Peкoмeндуeм:

Базилик.



Базилик.

Однолетнее растение семейства яснотковых. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой до 60 см. Листья черешковые, удлиненно-яйцевидной формы. Растения зеленого или фиолетового цвета. В пищу употребляют молодые побеги и листья.

Базилик содержит 0,02-0,08% эфирного масла с ароматом душистого перца. Популярен сорт Ереванский. Любит хороший агрофон, удобрение, полив, свет. Осенью пашут на глубину до 25-30 см, для сопок - до 20 см, вносят на 1 га по 35 тонн органических удобрений (для КСП), 3-4 центнера суперфосфата, 1 центнер калийной соли для повышения порога зимостойкости. Есть местные морозоустойчивые сорта. На сопку высаживают весной рассаду или высевают семена (полтора-два месяца до высадки в открытый грунт). Схема высадки двухстрочная, расстояние между строчками 25 см, а между растениями — 25-30 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Сеялками (зерновыми) сеют через один сошник с шириной междурядий 26 см. Норма высева семян на 1 га 6-7 кг.


Базилик
Базилик

В процессе вегетации уничтожают сорняки, рыхлят, поливают, подкармливают минеральными удобрениями, защищают от болезней и вредителей. Срезают молодые побеги 2-3 раза за вегетацию. Используют их в качестве приправы к салатным, мясным, рыбным, овощным блюдам, при солении огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей. Порошок листьев базилика и чабера заменяет перец. Им лечат от лихорадки, болезней мочевого пузыря, гастритов, колики, пищевых отравлений, головных болей.


Базилик.
Базилик

Peкoмeндуeм:

СОДЕРЖАНИЕ:


 




Peкoмeндуeм: