Peкoмeндуeм:

Выращивание грибов Лиственная губка (трутовик).



Выращивание грибов Лиственная губка (трутовик).

Растет на лиственнице и кедре. Этим грибом древние лечили грудные болезни, туберкулез, ревматизм, желтуху и водянки. В Якутии лиственную губку до сих пор используют вместо мыла, а также для приготовления пива вместо хмеля.

Искусственное разведение съедобных грибов лучше удается на малых, интенсивных садово-огородных участках. Превратить гриб в высокоурожайную огородную культуру — задача грибоводов и ученых. Перспективно выращивание на малых площадях степного белого гриба, лугового опенка, говорушки, гриба-зонтика, строчка осеннего, моховика желто-бурого и многих других.

Из зимних грибов вызывают интерес грибоводов — говорушка булавоногая, рядовка серая, зеленушка, гигрофор бурый, вешенка устричная, вешенка степная, вешенка осенняя, вешенка обыкновенная и другие.


Лиственная губка (трутовик).

Лиственная губка (трутовик).

Начинающему грибоводу-любителю, выращивающему грибы на вертикальных грядках, сопках, пнях, соломе, опилках, нужно помнить главное правило — субстрат (солому, опилки и т.п.) следует сначала измельчить, потом подвергнуть тепловой обработке, ошпарить кипятком, чтобы уничтожить другие мицелии грибов, микроорганизмы, болезни, затем подвергнуть давлению (в автоклаве) до 0,5-1,0 атмосферы. Проводят и ферментацию, вводя в субстрат воздух и горячий пар, доводя температуру до 55-60 °С и выдерживая такой режим 48-72 часа. Влажность субстрата сохраняют в режиме 70-80%.

Солому-субстрат помещают в какую-либо емкость и обрабатывают: паром, горячей водой (при закрытой крышке). Особенно важно избавиться от плесеней - конкурентов вешенки. Если этого не сделать, то значительно изменится качественный биохимический состав сока гриба. Содержание витаминов В1, В2, РР улучшает кровообращение, препятствует возникновению тромбов в сосудах, улучшает деятельность желудка, печени, способствует появлению биологически активных веществ, распаду радионуклидов. В губке много калия, фосфора, железа, кальция и натрия.


Peкoмeндуeм:

СОДЕРЖАНИЕ:


 




Peкoмeндуeм: